Ingredientes

Masa

• 2 tazas de zanahorias ralladas
• 6 huevos
• ½ taza de edulcorante artificial
• 1 taza de leche
• 1 ½ cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 2 cucharadas de canela en polvo
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• ½ cucharadita de pimienta all spice
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 2 ½ cucharaditas de polvo para hornear
• 3 tazas de harina
• ½ taza de nueces finamente picadas

Betún

• 2 barras de queso crema
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• ¼ taza de edulcorante artificial